Výtokový viskozitní pohárek se naplní testovaným vzorkem a změří se čas průtoku obsahu skrze trysku výtokového pohárku do doby, než se objeví špička výše zmiňovaného měřícího hrotu. Standardní naměřené hodnoty mohou být posléze převedeny na jednotky viskozitního stupně „Centistokes“ (cSt). K pohárkům je možno vystavit kalibrační certifikát.
